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カテゴリー別アーカイブ: 日記

ランチ復活します。

こんにちは!!

三鷹鉄板焼 ロジ
マスター市川です!!!

「復活してほしい!!!」

という、
多くのありがたいお言葉に応えて、

今週の、
【土曜日】
【12:00】から、

【ロジのランチ】を再開させます!!!!!!!(^○^)

目玉は何と言っても、
【ローストビーフ丼】

もちろん、
そんじょそこらのローストビーフ丼とは訳が違いますよ(^^)

自家製マリネ液で漬け込んだ、
USA産の上質なリブロースを
【6~8時間】もかけて、【超低温加熱調理】

驚くほど柔らかく仕上げたローストビーフを、
仕上げに鉄板で、炙るようにさっと焼き、

香ばしさをプラス

ご飯にのせ、トドメに香り高い、
白飯と相性抜群に仕上げた、

【トリュフソース】を贅沢にたっぷりと

口に入れた瞬間、
味わいも、香りも、食感も【とろけますよ】

この贅沢なローストビーフ丼が
1,000円切って
【880円!!】

頑張りました!!!!

今度の【土曜日12:00からスタート】です。

お楽しみに!!!!

ランチメニュー

クラフトビール始めます

こんにちは
三鷹 鉄板焼き マスターの市川です。

年々、暑い日が続いてますが、皆さん体調はいかがですか?
水分補給をしっかりして熱中症には気をつけましょう!

さて、ロジではこんな暑い日にぴったりな、美味しいクラフトビールをご用意いたしました!!
クラフトビールとは、大量生産されるビールに対し、小規模で生産されるビール職人の手造りビールのことです。全国各地には多種多様なクラフトビールがあり、実は日本酒の蔵元が造るビールもたくさんあります。ロジでは、この日本酒の蔵元が造るクラフトビールを全国各種から7種類取り揃えさせていただく予定です。

回はリブアイローストビーフステーキをこのクラフトビール2本とセットで

通常¥3、680のところ¥2、680で販売させて頂きます(^^)

9月10日までの販売となりますので是非お召し上がり下さい!!

ただし、リブアイローストステーキの仕込みに2日間かかってしまうので、品切れになってしまう事があるかもしれないので、ご予約頂けると確実ですので、是非ご予約してのご来店をオススメします。
0422−77−4234

和牛コース始めます。

件名『新コース始めます!!』

こんにちは(^^)三鷹 鉄板焼 店長のJです。

5月末より社長がロジに復帰し、僕がブルームに研修中の為なかなかお会い出来ずすいません((+_+))

7月中には、ロジに帰還予定です

さて、今回は今高騰しづつけている黒毛和牛をふんだんに使った、『和牛コース』を始めます!!

まず始めに、黒毛和牛を使った絶品の炙り寿司!!

続いて、和牛のローストビーフを使ったクレソンサラダでお口直し。

続いて、4時間じっくり煮込み、ほろほろになった和牛の煮込み。

メインには、黒毛和牛の赤身肉(もも肉)・サーロイン(もも肉は+¥1500円でフィレ肉に変更できます)

締めに、サーロインの牛脂を使った卵かけご飯をトリュフソースで贅沢に頂きます。

最後にバニラアイス・ゆずシャーベットでさっぱりと。

この和牛コースを¥4、980でご提供させて頂きます。

昨日から暑くなってますので、お肉を食べて体力をつけて、夏バテを乗り切りましょう!!玉子

ついに、ロジが東武百貨店に。。。

こんにちは。
三鷹 鉄板焼き 店長のJです。

来たる、6月7日〜12日までロジの姉妹店である、西荻窪のブルームが『シェフズミチ』さんとコラボしたお弁当が東武百貨店の池袋店にて、販売されることとなりました(^^)

今回のお弁当では、前回ご紹介させて頂いた今年のチャンピオン牛「鹿児島黒牛」を使用した弁当3種類を販売させていただきます(^_-)

ブルームのイケメン店長が、実演販売してますのでお近くにお寄りの際は、是非お立ち寄りください(^○^)

『ちょっと池袋は遠い』という方は、ロジでも同じ『鹿児島黒牛』の『サーロイン』『フィレ』をご準備してますので是非!!

P・S 前回の企画で始めた『黒牛ハンバーグ』ですが大変ご好評に付き今月末まで延長します(^^)

鹿児島黒牛100%ハンバーグ

こんにちは。三鷹 鉄板焼き ロジ 店長のJです。
突然ですが、みなさん「鹿児島黒牛』ってご存知でしょうか? 「黒豚はよく聞くけど、黒牛は知らない」という方も多いかもしれませんが、実は昨年全国和牛の大会で優勝したすごい牛なんです!!
きめ細かく柔らかい肉質が特徴的でしっかりと肉と脂の旨味が感じられるのが黒牛なんです(^^)
今回この黒牛A5のうちももを100%使って、ハンバーグを始めます(^○^)
自分でお肉を挽いて、お肉の状態を見極めながらしっかりとコネて仕上げていきます。 中はレアに仕上げるので、口に入れた瞬間とろける食感が味わえます! 数量限定で一日10個 売り切れ御免の限定販売!
ハンバーグ160gにマッシュポテトとスピナッチソースを付けて、1880円で!! 5月31日まで販売しますので皆様のご来店お待ちしております(^O^)

肉好き注目!!ロジがこれまでの集大成をお見せします

こんばんは。三鷹 鉄板焼き 店長のJです。

最近は暑い日が続き、春というより夏を感じますね
南国育ちの自分は、早速半袖、短パンで出勤してます

4月も中盤。もうすぐGWですね

ロジでは、『家族団欒肉盛り』¥8、800やっちゃいます。

勿論ただの盛り合わせではありません!

今までの経験から、そのお肉ごとに焼き方、カットの仕方、食べ方にこだわった一皿です

US産のリブアイを、独自の香料と黒毛和牛の牛脂でマリネし、3〜4時間じっくり、ゆっくりタンパク質の固まらない温度で仕上げる「リブアイロースト』毎朝お肉を引き、独自の配合にこだわった、肉汁たっぷりの「ハンバーグ」そして、脂ののった「サーロイン」はクドさを感じないようスライス。柔らかい「フィレ肉」は、その美味しさを存分に味わって頂けるように厚めにカット。
付け合わせには、お肉との相性バッチリの「クレソンサラダ』

お肉によく添えられるクレソン、食べない方がほとんどなんですが、とても勿体無いんです。
実はクレソンは栄養価がとても高く、アメリカの研究で、「栄養素の高い野菜&果物ランキング」で1位なんです
クレソンに含まれるカロテンは強い抗酸化作用を持ち、血をキレイにして動脈硬化や高脂血症など生活習慣病を予防するほか、ガンや老化を防ぐ効果があります。
それだけでなく、クレソンに含まれる、辛味成分の「シニグリン」には、胃もたれ改善や食欲増進、脂肪の分解など胃腸の活動を手助けしてくれるので、脂っこいお肉もさっぱり頂けるんです。

こちらにドリンク、ライスをつけて1家族(4名様で)約1万2千円でお腹いっぱい堪能できます
この盛り合わせを食べないなんて勿体無いです

期間は4月27日〜5月6日までとなっております
ぜひGWは家族揃ってロジにお越しください

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テイクアウト ローストビーフ

こんにちは
三鷹 鉄板焼 店長のJです。

やっと、暖かくなり気持ちの良い天気が続てますね。
梅の花も咲き、そろそろ花見の時期が近付いてますね

ロジでは、年末にご好評頂いたローストビーフをお持ち帰り限定で販売する事にしました。
黒毛和牛のA5の中でもさらに、ローストビーフに適した部位のみを利用し、贅沢に仕上げました。

自宅でもパーティーの一品として、また花見やプレゼントなどにいかがでしょう?

ご希望があれば、カットも承ります。

ご注文は、LINEでも、お電話でも承ります。
お気軽にお問い合わせください!!

卒業シーズン

こんにちは(^^)
三鷹 鉄板焼き 店長のJです。

まだまだ寒い日が続きますが、皆様お元気ですか?

もうすぐ2月も終わり、いよいよ卒業シーズンですね

ロジでもこれまで沢山のアルバイトが卒業していきましたが、今年もまた2人卒業していきます

おめでたい事ですが、やはり寂しいですね

送別会は盛大に行なってあげたいですね

ロジでも飲み放題付き¥4、000〜コースのご準備ができます!!
20名様以上で貸切も可能です!

「こんな料理が食べたい」「20名もいないけど、貸し切りたい』など気軽にご相談下さい。

P・S
ただいまご好評頂いてる、7周年のコースですが、今月までとなっております。
まだ、食べてない方は是非ご予約の上御来店下さい。

日によっては、時間をずらして頂ければご案内できる事もありますので、こちらもお気軽にご相談下さい

明けましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

三鷹 鉄板焼店長Jです。

去年は、ロジの店長になりいろいろと奔走する一年でしたが、年末には多くのお客様に来て頂き無事今年を迎える事が出来ました(^^)

ありがとうございます。

プライベートでは。去年の暮れに腰を痛め、正月には風邪を引き、初詣では凶を引いてしまう私ですが。。。

 

 

 

話は変わりますが、去年より告知させて頂いてる新年会のお知らせ。

少しずつではありますがご予約頂いております。ありがとうございます(^o^)

貸切も可能ですので是非早めのご予約お待ちしております。

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クリスマス

こんにちは。三鷹 鉄板焼き ろじ 店長のJです。

今年も残りあとわずかですね

時間が経つのが早すぎて、やり残しがいっぱいです

もうすぐクリスマスですね

ロジでは、今年一年の感謝の気持ちを込めて、『感謝の還元クリスマスコース♪」をご用意しました!

忘年会シーズンでお席に限りがあるので、早めのご予約をお待ちしております

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