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月別アーカイブ: 2018年7月

和牛コース始めます。

件名『新コース始めます!!』

こんにちは(^^)三鷹 鉄板焼 店長のJです。

5月末より社長がロジに復帰し、僕がブルームに研修中の為なかなかお会い出来ずすいません((+_+))

7月中には、ロジに帰還予定です

さて、今回は今高騰しづつけている黒毛和牛をふんだんに使った、『和牛コース』を始めます!!

まず始めに、黒毛和牛を使った絶品の炙り寿司!!

続いて、和牛のローストビーフを使ったクレソンサラダでお口直し。

続いて、4時間じっくり煮込み、ほろほろになった和牛の煮込み。

メインには、黒毛和牛の赤身肉(もも肉)・サーロイン(もも肉は+¥1500円でフィレ肉に変更できます)

締めに、サーロインの牛脂を使った卵かけご飯をトリュフソースで贅沢に頂きます。

最後にバニラアイス・ゆずシャーベットでさっぱりと。

この和牛コースを¥4、980でご提供させて頂きます。

昨日から暑くなってますので、お肉を食べて体力をつけて、夏バテを乗り切りましょう!!玉子