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日別アーカイブ: 2017年2月22日

牛肉のすっごい力

こんばんは!

三鷹鉄板焼 ろじ 店長のJ(ジェイ)です!

 

2月も残りわずか。ほんと早いですねー

 

さて、今日は水曜日。

気温も安定しないし、花粉もいっぱい。

「お疲れじゃないですか?」(^ ^)

 

 

ちょっと疲れたな、と感じたらうちに来てください。

そして肉食べましょ、肉。

 

「仕事とプライベートのスイッチの切り替えはとても大事です。」

そんな場と、料理をうちは提供していますよ。

 

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うちで黒毛和牛ステーキを食べた人は

「ん〜♪おいし〜♪」(≧∀≦)

と、とっても喜んでくれます。

黒毛和牛フィレ

 

なぜ牛肉を食べると気分が高揚するか知ってます?

ちゃんと理由があるんですよ。

 

牛肉に豊富に含まれている「トリプトファン」は、脳内物質である「セロトニン」を増やす栄養素。

セロトニンは「幸せホルモン」とも言われており、脳神経や自律神経に働きかけ「明るくて幸せな気持ち」にしてくれます。

 

落ち込んでもすぐに気持ちを切り替えて前向きになれたり、不安を失くし強い精神力を作り出します。

また寝つきが良くなって、朝スッキリ目覚めさせる効果もあるんですよ!

いつまでも若々しく、元気に活躍している方には牛肉を食べている方が多いと言われていますが、それはセロトニンの効果が関係していたんです。

 

 

お客様で、80代のとっても元気なおばあちゃん。

ステーキ180gぐらいなんて、ぺろっと食べてしまい、びっくりしました。

 

「あ〜。そういうことかー。」と

改めて牛肉のすごさを実感しましたね。

 

 

今月もあと少し、

給料日もあと少しですよ!(笑)

 

牛肉食べて、幸せになって、

頑張っていきましょー!

 

 

 

 

皆様にご挨拶!!

皆様こんにちは。

新しい店長になりました。

市川浩司と申します。

簡単に私の経歴をご紹介いたします。

・3年間鉄板焼のお店でアルバイトし、その後、

・2011年 鉄板焼LOJI 独立開業

・2014年 鉄板焼JIB 開業

・2015年 鉄板焼BLOOM 開業

現在、人員不足により鉄板焼じぶ店長として、
日々焼かせていただいております。
私自身、鉄板焼のシェフとして約10年のキャリアと、
鉄板焼シェフを5名ほど育ててまいりました。
まだまだ成長段階の私ですが、
今持っている能力を最大に発揮し、
料理を提供させていただいております。
当分は私が焼いておりますので、皆様よろしくお願いいたします。

jib

そしてこの度、1月30日より、

『鉄板焼 じぶ』が新しくなりました。

メニュー、スタッフ(現在は私1人ですが)が変わり新しい体制でスタートしました。

以前にも何度かブログで新メニューの記事を書かせていただきましたが、

現在は、週替わりでメニューが変わる内容で営業しております。

メインは、

【おまかせコース 6800円】

・前菜3種盛り
・焼き野菜の盛り合わせ
・おすすめの逸品
・魚介の鉄板焼き
・本日のサラダ
・黒毛和牛(A4ランク) フィレorサーロイン 90㌘
・本日のガーリックライス
・味噌汁
・お口直しのジェラート

※別途2,200円で飲み放題出来ます。

※2時間後ラストオーダー

野菜、魚介は、季節のものを使用し日々変わります。

焼き方も、素材によって焼きわけ一番おいしい状態でご提供させていただきます。

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新 鉄板焼じぶを今後ともよろしくお願いいたします。

鉄板焼じぶ 市川